Cân nặng của trẻ là một trong những mối quan tâm hàng đầu của các mẹ. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp bé tăng cân mà còn hỗ trợ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Dưới đây là 3 công thức cháo vừa giàu dinh dưỡng, vừa thơm ngon giúp bé ăn ngon miệng và tăng cân hiệu quả.
1. Cháo Lươn Nấu Khoai Môn
Cháo lươn khoai môn là món ăn đầy đủ dinh dưỡng với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của thịt lươn và độ bùi béo của khoai môn. Đây là món ăn lý tưởng giúp bé bổ sung đạm và năng lượng.
Cháo lươn nấu khoai môn
Nguyên liệu:
- 100g gạo
- 200g thịt lươn
- 1 củ khoai môn
- Hành tím, gia vị
Cách làm:
- Ngâm gạo trong nước khoảng 20 phút rồi vo sạch.
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Lươn làm sạch, lọc bỏ xương và ướp cùng một chút gia vị.
- Phi thơm hành tím trong chảo dầu, cho lươn vào xào chín.
- Nấu cháo từ gạo đã vo sạch. Khi cháo gần chín, thêm khoai môn vào nấu chung.
- Khi khoai môn mềm nhừ, cho thịt lươn đã xào vào, đảo đều và nêm gia vị vừa miệng cho bé.
Lợi ích: Thịt lươn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất giúp xây dựng cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
2. Cháo Tôm Nấu Bí Đỏ
Cháo tôm bí đỏ không chỉ bắt mắt nhờ màu sắc tươi tắn mà còn bổ sung dồi dào canxi, vitamin và chất xơ – hỗ trợ sự phát triển xương và trí não của trẻ nhỏ.
Cháo tôm nấu bí đỏ
Nguyên liệu:
- 20g gạo (khoảng 2 muỗng xúp)
- 30g tôm tươi bóc vỏ (khoảng 3 muỗng xúp)
- 30g bí đỏ (khoảng 3 muỗng xúp)
- 10g dầu ăn (khoảng 2 muỗng cà phê)
- 250ml nước, một chút muối i-ốt hoặc nước mắm
Cách làm:
- Gạo vo sơ qua và ngâm nước trong 30 phút. Sau đó nấu nhừ thành cháo.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và cho vào nồi cháo nấu chín mềm.
- Tôm tươi đập nhuyễn, thêm chút nước và khuấy đều. Sau đó, cho tôm vào nồi cháo, khuấy đều để tránh tình trạng tôm bị vón cục.
- Nêm nhạt bằng muối i-ốt hoặc nước mắm. Khi cháo chín, múc ra bát và thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn trước khi cho bé dùng.
Lợi ích: Bí đỏ giàu vitamin A giúp tăng cường thị lực, trong khi tôm bổ sung canxi và protein giúp bé xương chắc khỏe và phát triển thể chất toàn diện.
3. Cháo Cua Biển Kết Hợp Ngô Ngọt
Cua biển là thực phẩm giàu protein và canxi, đứng đầu trong danh sách những món ăn bổ dưỡng cho trẻ. Cháo cua kết hợp cùng ngô ngọt và cà rốt sẽ tạo thành món ăn ngon miệng và hấp dẫn cho bé từ 1 tuổi trở lên.
Cháo cua biển
Nguyên liệu:
- 1 con cua biển tươi
- 1/2 củ cà rốt
- 1 bắp ngô ngọt
- 90ml nước
- Gạo nấu cháo vừa đủ
- Dầu olive và hành tím
Cách làm:
- Luộc cua với sả và gừng để khử mùi tanh, sau đó bóc vỏ, lấy thịt. Lưu ý gỡ sạch để tránh lẫn các mảnh vỏ nhỏ.
- Ngô ngọt tách lấy hạt, xay nhuyễn cùng 90ml nước rồi lọc lấy phần nước.
- Bắc nồi nước ngô lên, thêm gạo đã vo sạch và 1/2 củ cà rốt để nấu cháo. Nấu đến khi cháo mềm nhừ.
- 1/2 củ cà rốt còn lại băm nhuyễn hoặc thái nhỏ tùy theo độ thô mà bé ăn được. Khi cháo đã chín, thêm cà rốt này vào nấu chín.
- Thịt cua mang xào sơ qua cùng hành phi thơm. Sau đó đổ thịt cua lên trên cháo đã múc ra bát.
- Thêm vài giọt dầu gấc hoặc dầu olive là bé có thể thưởng thức.
Lưu ý: Với trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, mẹ có thể giảm bớt lượng cua do hàm lượng đạm cao trong cua có thể gây khó tiêu.
Kết Luận
3 món cháo trên không chỉ giúp bé tăng cân mà còn mang lại nguồn dinh dưỡng toàn diện, hỗ trợ phát triển trí não và thể chất. Chăm sóc bữa ăn cho trẻ là cách tốt nhất để các mẹ yêu thương và đồng hành trong giai đoạn khôn lớn của con.
Nếu bạn đang tìm kiếm những kiến thức và mẹo vặt hữu ích cho sức khỏe của mẹ và bé, hãy truy cập ngay SUCKHOESAUSINH.VN – chuyên trang cung cấp thông tin đáng tin cậy với các bài viết hữu ích, chuyên sâu dành riêng cho các bà mẹ sau sinh. Chúng tôi tự hào là người bạn đồng hành trong hành trình nuôi dạy con khỏe mạnh.
Liên Hệ Với Chúng Tôi:
- Website: https://suckhoesausinh.vn
- Hotline: 0932 416 779
- Địa chỉ: 13 Đường Lê Lợi, Phường 7, Quận 3, TP Hồ Chí Minh
- Email: [email protected]
Hãy cùng chăm sóc sức khỏe của bé theo cách tốt nhất, vì bé yêu là tài sản quý giá nhất của mẹ!
